{"title":"OFICINAS","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eNa Torra, o nosso compromisso em fomentar a criatividade e a comunidade vai muito além de servir um café excecional. Temos o prazer de oferecer uma gama diversificada de workshops que vão ao encontro dos interesses e paixões dos nossos clientes. Desde masterclasses de latte art que despertam o artista que há em si até sessões de imersão em métodos de preparação que revelam os segredos para criar a bebida perfeita, estamos aqui para partilhar o nosso conhecimento e experiência.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"☕️-workshop-brew-immersion","title":"☕️ Workshop Imersão Brew: Explorando os métodos de proteção","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Preparar café é mais do que apenas um método de extração; é uma experiência que oferece uma ligação direta com os grãos de café e as suas origens. Cada método de preparação, seja na prensa francesa, Aeropress ou Chemex, tem o poder de criar um café com características únicas e surpreendentes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tipos de feijão e suas características\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - Densidade, notas sensoriais e regiões\u003cbr\u003e - Como a torrefação influencia os métodos de fabrico de cerveja\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e A importância da moagem correta para cada método\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e- Como ajustar a moagem para diferentes métodos\u003cbr\u003e - A diferença entre moagem para filtro e moagem para expresso\u003cbr\u003e - A importância da moagem no desenvolvimento sensorial da bebida\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Importância da água\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - Temperatura, filtração e dureza\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Tipos de métodos: Infusão, Percolação e Misto\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - Explorando a diferença entre métodos\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Método de infusão\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - Criar receitas\u003cbr\u003e - Técnicas de preparação\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Método de percolação: V60 e suas variantes\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - Criar receitas\u003cbr\u003e - Técnicas de preparação\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Método misto: Aeropress\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - Criação de receitas\u003cbr\u003e - Técnicas de preparação\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ⏱ +\/- 2 horas de duração\u003cbr\u003e 📚 O workshop inclui partes teóricas e práticas.\u003cbr\u003e 🗣 Português\/Inglês\u003cbr\u003e 📍A nossa morada: Torra Torrefação \u0026amp; Café. Travessa do Conde da Ponte, 1, 1300-141, Alcântara, Lisboa\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torra.pt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53790893113667,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/8912\/7101\/files\/brew-immersion-workshop-torra.jpg?v=1694004244"},{"product_id":"☕-workshop-leite-expresso","title":"☕️🥛 Workshop Latte Art \u0026amp; Espresso: Introdução ao Mundo do Barista","description":"\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eO café expresso, com a sua intensidade e complexidade de sabores, é uma obra-prima em si mesmo. Quando bem combinado com o leite vaporizado, surge uma sinfonia de aromas, sabores e visuais que são, verdadeiramente, um prazer para os amantes de café.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Prepare-se para explorar os fundamentos do expresso, desde a moagem e dosagem até à extração ideal. Descubra os segredos da vaporização do leite e como obter uma microespuma aveludada.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Este workshop irá abordar diversos temas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Introdução ao mundo do café: História, Origens e Sabores\u003cbr\u003e Espresso\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - O que é o café expresso?\u003cbr\u003e - A moagem ideal para o café expresso\u003cbr\u003e O que define um bom café expresso?\u003cbr\u003e - Técnicas básicas de barista\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Leite\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e - Equipamentos e acessórios necessários\u003cbr\u003e O que define um leite bem vaporizado?\u003cbr\u003e - Técnicas de cozedura a vapor\u003cbr\u003e - Tipos de vaporização para cada tipo de bebida\u003cbr\u003e \u0026amp;nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e ⏱ +\/- 2 horas de duração\u003cbr\u003e 📚 O workshop inclui partes teóricas e práticas.\u003cbr\u003e 🗣 Português\/Inglês\u003cbr\u003e 📍A nossa morada: Torra Torrefação \u0026amp; Café. Travessa do Conde da Ponte, 1, 1300-141, Alcântara, Lisboa\u003c\/p\u003e","brand":"Torra.pt","offers":[{"title":"08\/07 (17h30 - 19h00)","offer_id":53790890393923,"sku":null,"price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/8912\/7101\/files\/espresso-leite-torra.png?v=1694005166"},{"product_id":"☕️-workshop-leite-espresso-basico-introducao-ao-mundo-do-barista-copiar","title":"☕️🥛 Workshop Torra na Prática: Introdução ao Mundo da Torra","description":"\u003cp\u003e A nossa equipa entrará em contacto consigo para agendar uma data.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-ast-node-id=\"1\" class=\"rnc2Gd\"\u003eWorkshop: Torrefação na Prática (1 \u003cspan data-ast-node-id=\"9\" class=\"rnc2Gd\"\u003ehora e meia)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-ast-node-id=\"2\" class=\"rnc2Gd\"\u003eA nossa equipa entrará em contacto consigo para agendar uma data para a sua participação.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-ast-node-id=\"3\" class=\"rnc2Gd\"\u003eA torrefação do café é uma ciência que envolve diversos fatores na busca incansável da extração da melhor bebida do grão, repleta de aromas e sabores. Convidamo-lo a vivenciar a torrefação na prática!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cspan data-ast-node-id=\"4\" class=\"rnc2Gd\"\u003eDurante o workshop, irá aprender sobre os temas mais importantes na ciência da torrefação, tais como:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul class=\"gdAMzb\"\u003e\n\n\u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cspan data-ast-node-id=\"5\" class=\"rnc2Gd\"\u003eCafé Verde\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cul class=\"gdAMzb\"\u003e\n\n \u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e\u003cspan data-ast-node-id=\"6\" class=\"rnc2Gd\"\u003eCompreender a origem e aprender a respeitar a matéria-prima.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e \u003cspan data-ast-node-id=\"7\" class=\"rnc2Gd\"\u003eConhecer os processos e técnicas desenvolvidos pelos produtores.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cspan data-ast-node-id=\"8\" class=\"rnc2Gd\"\u003eTermodinâmica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cul class=\"gdAMzb\"\u003e\n\n\u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e \u003cspan data-ast-node-id=\"9\" class=\"rnc2Gd\"\u003eAprender sobre as ferramentas utilizadas para gerar calor e desenvolver energias essenciais nas fases de torrefação, visando uma boa absorção.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cspan data-ast-node-id=\"10\" class=\"rnc2Gd\"\u003eFases de torrefação\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cul class=\"gdAMzb\"\u003e\n\n\u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e \u003cspan data-ast-node-id=\"11\" class=\"rnc2Gd\"\u003eFases físicas, químicas e de pirólise (primeira fissura).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e 📚 O workshop inclui teoria e prática.\u003cbr\u003e 🗣 Português\/Inglês\u003cbr\u003e 📍 A nossa localização: Armazém\u003c\/p\u003e","brand":"Torra.pt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49991749894467,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/8912\/7101\/files\/LCW2024_823-Copia.jpg?v=1730393039"},{"product_id":"☕️-workshop-torra-na-pratica-introducao-ao-mundo-da-torra-copiar","title":"☕️🥛 Workshop Sensorial: Explorar novos sabores e aromas","description":"\u003cp\u003e *A nossa equipa entrará em contacto consigo para agendar uma data ( \u003cspan class=\"rnc2Gd\" data-ast-node-id=\"9\"\u003e1 hora e meia).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Oficina Sensorial\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Aprender a degustar café é uma aventura muito agradável e importante, que lhe permite desenvolver boas receitas utilizando o seu método preferido e identificar a qualidade sensorial dos cafés que consome.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Os temas abordados serão:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -Perceção do sabor\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Todos temos potencial para compreender as nuances dos sabores do café; só precisamos de aprender a identificá-los usando o olfato e o paladar.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -Mapa Sensorial\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Compreender a ordem e o desenvolvimento dos aromas e sabores do café.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e -Degustação na prática\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Uma mesa de prova de café às cegas para pôr em prática as nossas capacidades sensoriais.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e 📚 O workshop inclui teoria e prática.\u003cbr\u003e 🗣 Português\/Inglês\u003cbr\u003e 📍A nossa morada: Torra Torrefação \u0026amp; Café. Travessa do Conde da Ponte, 1, 1300-141, Alcântara, Lisboa\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torra.pt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49991786070339,"sku":null,"price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/8912\/7101\/files\/IMG-20250330_122352.jpg?v=1743333919"},{"product_id":"☕️-workshop-internediario-de-torra-na-pratica-principios-e-conceitos-da-torra","title":"☕️🥛 Workshop Internedio de Torra (3 dias, 15 horas): Princípios e Conceitos da Torra.","description":"\u003cp\u003eA nossa equipa entrará em contacto consigo para agendar uma data.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cspan data-ast-node-id=\"1\" class=\"rnc2Gd\"\u003eWorkshop: Torrefação na Prática (15 \u003cspan data-ast-node-id=\"9\" class=\"rnc2Gd\"\u003ehoras)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-ast-node-id=\"2\" class=\"rnc2Gd\"\u003eA nossa equipa entrará em contacto consigo para agendar uma data para a sua participação.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-ast-node-id=\"3\" class=\"rnc2Gd\"\u003eA torrefação do café é uma ciência que envolve diversos fatores na busca incansável da extração da melhor bebida do grão, repleta de aromas e sabores. Convidamo-lo a vivenciar a torrefação na prática!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003cspan data-ast-node-id=\"4\" class=\"rnc2Gd\"\u003eDurante o workshop, irá aprender sobre os temas mais importantes na ciência da torrefação, tais como:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul class=\"gdAMzb\"\u003e\n\n\u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cspan data-ast-node-id=\"5\" class=\"rnc2Gd\"\u003eCafé Verde\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cul class=\"gdAMzb\"\u003e\n\n\u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e \u003cspan data-ast-node-id=\"6\" class=\"rnc2Gd\"\u003eCompreender a origem e aprender a respeitar a matéria-prima.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e \u003cspan data-ast-node-id=\"7\" class=\"rnc2Gd\"\u003eConhecer os processos e técnicas desenvolvidos pelos produtores.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cspan data-ast-node-id=\"8\" class=\"rnc2Gd\"\u003eTermodinâmica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cul class=\"gdAMzb\"\u003e\n\n\u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e \u003cspan data-ast-node-id=\"9\" class=\"rnc2Gd\"\u003eAprender sobre as ferramentas utilizadas para gerar calor e desenvolver energias essenciais nas fases de torrefação, visando uma boa absorção.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e\n\n \u003cstrong\u003e\u003cspan data-ast-node-id=\"10\" class=\"rnc2Gd\"\u003eFases de torrefação\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cul class=\"gdAMzb\"\u003e\n\n\u003cli class=\"rnc2Gd\"\u003e \u003cspan data-ast-node-id=\"11\" class=\"rnc2Gd\"\u003eFases físicas, químicas e de pirólise (primeira fissura).\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e 📚 O workshop inclui teoria e prática.\u003cbr\u003e 🗣 Português\/Inglês\u003cbr\u003e 📍 A nossa localização: Armazém\u003c\/p\u003e","brand":"Torra.pt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54181025841475,"sku":null,"price":900.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/8912\/7101\/files\/LCW2024_823-Copia.jpg?v=1730393039"},{"product_id":"☕️-workshop-intermedio-sensorial-2-dyas-10-hours-conhecendo-sabores-e-aromas","title":"☕️🥛 Workshop Intermedio Sensorial (2 dias, 10 horas): Conhecer sabores e aromas","description":"\u003cp\u003e*A nossa equipa entrará em contacto consigo para agendar uma data ( \u003cspan data-ast-node-id=\"9\" class=\"rnc2Gd\"\u003eem 10 horas).\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Oficina Sensorial\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Aprender a degustar café é uma aventura muito agradável e importante, que lhe permite desenvolver boas receitas utilizando o seu método preferido e identificar a qualidade sensorial dos cafés que consome.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Os temas abordados serão:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e -Perceção do sabor\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Todos temos potencial para compreender as nuances dos sabores do café; só precisamos de aprender a identificá-los usando o olfato e o paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e -Mapa Sensorial\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Compreender a ordem e o desenvolvimento dos aromas e sabores do café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e -Degustação na prática\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Uma mesa de prova de café às cegas para pôr em prática as nossas capacidades sensoriais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e 📚 O workshop inclui teoria e prática.\u003cbr\u003e 🗣 Português\/Inglês\u003cbr\u003e 📍A nossa morada: Torra Torrefação \u0026amp; Café. Travessa do Conde da Ponte, 1, 1300-141, Alcântara, Lisboa\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Torra.pt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54181037244739,"sku":null,"price":600.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0520\/8912\/7101\/files\/IMG-20250330_122352.jpg?v=1743333919"}],"url":"https:\/\/torra.pt\/pt\/collections\/workshops.oembed","provider":"Torra Roasting \u0026 Coffee","version":"1.0","type":"link"}