☕️🥛 Taller Internedio de Torra (3 días, 15 horas): Príncipios e Conceitos da Torra.

*Nuestro personal se pondrá en contacto con usted y coordinará una cita con usted.

Taller: Tostado en la práctica (15 horas)

Nuestro personal se pondrá en contacto con usted para coordinar una fecha para su participación.

El tueste de café es una ciencia que involucra diversos factores en la búsqueda incansable de extraer la mejor bebida del grano, llena de aromas y sabores. ¡Te invitamos a experimentar el tueste en la práctica!

Durante el taller aprenderás sobre los temas más importantes de la ciencia del tostado, tales como:

• Café verde
  • Entender el origen y aprender a respetar la materia prima.
  • Conociendo los procesos y técnicas desarrollados por los productores.
• Termodinámica
  • Conocer las herramientas utilizadas para generar calor térmico y desarrollar energías imprescindibles en las fases de tueste en la búsqueda de una buena absorción.
• Fases del tueste
  • Fases físicas, químicas y de pirólisis (primer crack).

📚 El taller incluye tanto teoría como práctica.
🗣 Portugués/Inglés
📍Nuestra ubicación: Almacén