☕️🥛 Workshop Torra na Prática: Introdução ao Mundo da Torra

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Worshop Torra na Prática

A Torrar de café é uma ciência que envolve vários fatores na incansável buscar para extrair do grão a melhor bebida, cheia de aromas e sabores.

Convidamos-te a vivenciar a Torra na prática! E conhecer os temas mais importantes da ciência da Torra, como:

· Café Verde

Entender a origem e aprender a respeitar a matéria prima; conhecer os processos e as técnicas desenvolvidas pelos produtores.

· Termodinamica

Conhecer as ferramentas utilizadas para gerar calor térmico e desenvolver energias que são essencias nas fases da torra na busca por uma boa absorção.

· Fases da Torra

Fase Física, Química e Pirolise (first crack).

📚 Workshop consta com parte teórica e prática.
🗣 Português/Inglês
📍 Nosso endereço: Torra Roasting & Coffee. Travessa do Conde da Ponte, 1, 1300-141, Alcântara, Lisboa